Exklusiver Spezialitäten-Rohkaffee, den nicht jeder hat.
100% rückverfolgbar und garantiert direkt und zu einem guten Preis von uns gehandelt – Qualität von den Kleinbauern und Kleinbäuerinnen Kolumbiens bis nach Europa.
Gleichbleibende, erstklassige Qualität für deine Rösterei.
ROHKAFFEES AUS SÜDKOLUMBIEN
Unsere Rohkaffees werden in den Departemente Nariño und Cauca im Süden Kolumbien angebaut. Kaffee wächst dort auf fruchtbaren, vulkanischen Böden auf einer Höhe von 1‘500 bis zu 2‘200 Meter über Meer.
Die Bauern der Region nutzen die perfekten mikroklimatischen Bedingungen für das Kultivieren von absolutem Qualitätskaffee.
Wir kennen unsere Produzenten und Produzentinnen persönlich und wir wählen und evaluieren sämtliche Kaffees selbst.
Rohkaffees, die sich von der Masse abheben
Spezialitäten-Rohkaffees aus Kolumbien mit SCA Score 84+. Auch exklusive Micro- und Nanolots, von herausragender Qualität.
Direkte Zusammenarbeit mit Produzentinnen und Produzenten
Von uns erhalten sie technische Beratung, Weiterbildung und faire Bedingungen, durch innovative Anreizsyteme für Qualität.
Personalisierte Beratung
Informationsmaterial und persönliche Beratung für individuelle Ansprüche. Auf Wunsch finden wir auch passende Rohkaffees, die nicht in unserem aktuellen Sortiment sind.
Mehrfache Qualitätskontrolle
Unsere Rohkaffees durchlaufen strenge Qualitätsprüfungen: intern durch Maite (Q-Graderin) und Röstmeister Bene sowie extern durch zertifizierte Q-Grader.
Don't Trade – Create!
Das macht kolumbianischen Kaffee so speziell
Kolumbien: Regionen Nariño & Cauca
Kolumbien – ein Land der atemberaubenden Biodiversität. Hier, in den Regionen Nariño und Cauca, gedeihen unsere Kaffees in verschiedenen Mikroklimas und auf fruchtbaren, vulkanischen Böden. Die Anbauhöhe variiert je nach Standort von 1’400 bis 2’200 Metern, was den Kaffees jeweils einen einzigartigen, unverwechselbaren Charakter verleiht.
Die Haupternte erfolgt von Juni bis August.
Diese Regionen sind seit Jahren von bewaffneten Konflikten und Unruhen geprägt. Doch durch die familiären Wurzeln unserer Mitgründerin Maite haben wir Zugang zu diesen schwer erreichbaren Gebieten. Ein Zugang, der nicht jedem offensteht.
Unsere Arbeit trägt zu Stabilität und Frieden bei, indem wir durch faire Preise, Expertise und Weiterbildungsinitiativen den Kaffeeanbau lukrativer machen.
Geschmack & Aromen
Der Geschmack unseres Kaffees zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Vielfalt an Geschmacksprofilen aus – eine direkte Spiegelung der reichhaltigen und abwechslungsreichen Landschaft. Von klaren, hellen Aromen mit floralen und zitrusartigen Noten, die an eine frische Brise aus den Anden erinnern, bis hin zu tiefen, intensiven Nuancen mit samtigen Karamell- und Schokoladenoten.
Jede Tasse trägt die Essenz Kolumbiens in sich. Ein unverwechselbarer Charakter, der sich durch verschiedene Röstungen und Zubereitungsmethoden vielseitig entfalten lässt.
Über Green Coffee Relations
Mit Green Coffee Relations bieten wir Dienstleistungen für den direkten Handel mit Spezialitätenkaffee aus Südkolumbien.
Wir stehen für nachhaltige und faire Partnerschaften zwischen Kaffeeröstereien in Europa und Kleinproduzentenfamilien von Spezialitätenkaffee.
Unser Ziel ist es, eine neue Art der Zusammenarbeit zu etablieren – basierend auf sozialer Verantwortung, Transparenz und Langfristigkeit.
Mit unserer über 120-jährigen Familientradition als Kaffeeproduzenten wissen wir, worauf es ankommt, um die Qualität des Rohkaffees stetig zu verbessern und dabei sowohl den Bedürfnissen der Kleinproduzent:innen als auch der Röster:innen gerecht zu werden.
Unsere Arbeit konzentriert sich auf die beiden Departemente Nariño und Cauca im Süden Kolumbiens. Dort wächst Kaffee auf fruchtbaren, vulkanischen Böden in Höhenlagen von 1‘450 bis zu 2‘000 Meter über dem Meeresspiegel.
Die Bäuerinnen und Bauern der Region nutzen die perfekten mikroklimatischen Bedingungen, um aussergewöhnlichen Qualitätskaffee zu kultivieren.
Maite - Die Brückenbauerin zwischen zwei Welten
Maite Amrein-Diaz, Mitgründerin von Green Coffee Relations, verbindet ihre kolumbianischen Wurzeln mit Schweizer Präzision. Aufgewachsen auf den Kaffee-Plantagen ihrer Familie, setzt sie sich mit Leidenschaft für nachhaltigen Kaffeeanbau und fairen Handel ein.
Mit Projekten wie “Coffee instead of War” schafft sie neue Perspektiven für die Kaffeebauern Kolumbiens und bringt hochwertigen, direkt gehandelten Rohkaffee nach Europa
Bene - Der Visionär für Entwicklung und Qualität
Maite Amrein-Diaz, Mitgründerin von Green Coffee Relations, verbindet ihre kolumbianischen Wurzeln mit Schweizer Präzision. Aufgewachsen auf den Kaffee-Plantagen ihrer Familie, setzt sie sich mit Leidenschaft für nachhaltigen Kaffeeanbau und fairen Handel ein.
Mit Projekten wie “Coffee instead of War” schafft sie neue Perspektiven für die Kaffeebauern Kolumbiens und bringt hochwertigen, direkt gehandelten Rohkaffee nach Europa
Maite - Die Brückenbauerin zwischen zwei Welten
Maite Amrein-Diaz, Mitgründerin von Green Coffee Relations, verbindet ihre kolumbianischen Wurzeln mit Schweizer Präzision. Aufgewachsen auf den Kaffee-Plantagen ihrer Familie, setzt sie sich mit Leidenschaft für nachhaltigen Kaffeeanbau und fairen Handel ein.
Mit Projekten wie “Coffee instead of War” schafft sie neue Perspektiven für die Kaffeebauern Kolumbiens und bringt hochwertigen, direkt gehandelten Rohkaffee nach Europa.
Bene - Der Visionär für Entwicklung und Qualität
Bene Schilling, Mitgründer von Green Coffee Relations, ist selbst Kaffeeröster und verbindet sein Wissen in nachhaltiger ländlicher Entwicklung, seine Motivation, die Situation der Kaffeebauern zu verbessern und die Faszination für Spezialitätenkaffee.
“Die Arbeit direkt vor Ort ist die schönste Zeit des Jahres. Sie zeigt uns zwar immer wieder, wie schwierig es ist, mit Kleinbauern direkt zu arbeiten, doch motiviert sie uns immer wieder von Neuem, wenn man sieht, wie sich ein kleiner, aber entscheidender Impact generieren lässt, der den Menschen Hoffnung gibt.”
Nachhaltigkeit durch Biodiversität & Sorgfalt
Direkte Unterstützung von Frauen
Direkter Austausch & Soziale Projekte
Häufige Fragen
Sollten noch Fragen offen sein, wir sind erreichbar unter info@quimbayacafe.com
Alle Kaffees, die unter “Rohkaffees” gelistet sind, sind sofort verfügbar. Wir importieren einmal im Jahr eine gewisse Menge der aktuellen Ernte (Juni – August).
Wenn du Interesse an unseren Rohkaffees und der Preisliste hast, schreib uns einfach mittels Kontaktformular.
Grundsätzlich einmal im Jahr. Bei Interesse an grösseren Mengen, können wir gerne über weitere Lieferungen sprechen.
Per Kleinlaster vom Anbaugebiet zur Sortieranlage und anschliessend zum Hafen in Buenaventura an Kolumbiens Pazifikküste. Dort wird der Kaffee verschifft nach Europa (Rotterdam oder Hamburg) und anschliessend per Bahn nach Basel.
Maite, unsere Mitgründerin, ist zertifizierte Arabica Q-Graderin. Zudem arbeiten wir vor Ort mit externen Q-Gradern und Graderinnen zusammen, um weitere unabhängige Beurteilungen einzuholen.
Fair Trade ist uns nicht fair genug. Die Fair Trade Minimumpreise sind so tief, dass die Kaffeekleinbauern kaum davon leben können. Wir zahlen ein Vielfaches dieser Minimumpreise und garantieren dafür herausragende Qualität. Da wir direkt handeln, können wir die an die Produzenten bezahlten Preise transparent aufzeigen. Sowohl FOB, als auch der Ex-Farmgate Preis.
Ja, wir haben mit den meisten Produzentenfamilien bereits eine mehrjährige Zusammenarbeit etabliert und können Kontinuität und gleichbleibende Qualität garantieren.
Wir bezahlen den Produzenten und Produzentinnen einen hohen Basispreis, sowie einen Qualitätsbonus. Letzterer dient als Anreiz die Qualität stetig zu verbessern. Die Qualität wird durch ein standardisiertes Verfahren zur Verkostung der Kaffees durch Q-Grader festgelegt.
Ja, wenn ein Kaffee ausserordentlich gut ist, ist uns kein Aufwand zu gross, auch ganz kleine Lots zu exportieren.
Wir können Bio-Zertifizierte Kaffees beschaffen, tun dies jedoch über einen Partner, da wir (noch) nicht zertifiziert sind.
Bio ist eine Zertifizierung in der Lebensmittelindustrie, die gewisse Mindeststandards definiert, z.B. für die Verwendung von Kunstdünger oder von Pestiziden im Anbau von Kaffee. Die ist richtig und wichtig für die Grossindustrie. Kleinbauern, die keiner Kooperative angehören, können sich keine Zertifizierung leisten, ebenso wenig leisten sie sich Kunstdünger. Unsere Produzenten setzen auf sehr biodiverse Mischkulturen, wo der Kaffee zwischen vielen verschiedenen Fruchtbäumen, Bananenstauden und anderen schattenspendenden Bäumen wächst. Sie übertreffen damit oft die Mindestanforderungen von Bio und sind daher oft um ein Vielfaches nachhaltiger als herkömmliche Bio-Kaffees.